バリスタ大辞典

バリスタとは最近になってよく聞く言葉ですが以前はそれほど知られていない言葉でした。

バリスタとはどう意味か詳しくご紹介しますね。

バリスタ（イタリア語:barista）は、バールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。

イタリアのバールには喫茶店やカフェとしての特徴がある。バーのバーテンダーがもっぱら酒類を扱うのに対し、バールで働くバリスタはノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術をもつ。

欧州スペシャルティーコーヒー協会はバリスタのために3段階のレベルからなる技能認定試験を実施しており、筆記、口頭、実演の各試験に合格するほか実務経験も求められる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ということでバリスタとは今はコーヒーに詳しくワインでいうところのソムリエのような役割の人をバリスタと読んだりしています。

バリスタに関わる出来事としては、各コーヒーフランチャイズ店などもバリスタの勉強会や講義なども行われていて、参加者も最近急激に増えて人気が出てきています。

私達の最も身近であると言っても良いコーヒーの専門家やちょっとした知識を増やしたい方などにお勧めなのがバリスタです。

バリスタに興味を持った方は近くのコーヒー店や有名フランチャイズコーヒー店に行ってバリスタの講義を行っているか詳細を聞いてみるのも良いでしょう。