バリスタ大辞典

大手コーヒーチェーンのタリーズでもバリスタを募集したり、バリスタになりたい人に向けた勉強会のようなものなどを行っています。

受講料が必要ですが、コーヒーのテイスティングやコーヒー豆の知識、コーヒーに合うお菓子などの勉強をする機会を設けています。

本格的にバリスタになろうと思わない人でも参加をする人たちが居て、自分が普段飲むコーヒーをうまく選びたいのでバリスタの講習を受ける人や、コーヒーのテイスティングがしたくてバリスタの講習を受ける人など様々な人がいます。

おかげでバリスタという言葉も比較的使われるようになってきて、バリスタと言えば、コーヒーに関わる人のことと言うような意味で定着しています。

ソムリエもそうですが、コーヒーのバリスタも知識だけがあればいいとか、美味しいコーヒーを入れることが出来るだけがバリスタではなく、お客様が気持ちよくお店に入って、おいしいコーヒーを飲んで、気持ちよく帰るところまで全てを含めてトータルサービスが行き届いて初めてプロのバリスタだと思います。

バリスタの接客態度によってお客様が良い気持ちになって楽しいひと時をすごせるようなコーヒータイムをつくることができたら、バリスタにとって一番の喜びであり使命だと思います。

私もタリーズのバリスタの方との出会いによって楽しいひと時を、そしてリラックスできる時間を過ごすことが出来たら嬉しく思います。

時間があればタリーズが主催するバリスタの講習も受けてみたいと思います。